Учебный центр «ПЕРСПЕКТИВА» проводит набор учеников на краткосрочные курсы по профессии «Официант», Срок обучения 2 месяц.
ТЕХНИЧЕСКИЙ КУРС
Подготовка зала и личная подготовка
Столовая посуда, приборы, бельё
Оборудование предприятий общественного питания
Основы физиологии питания, гигиены и санитарии
Техника вычислений
Основы этики и эстетики
СПЕЦТЕХНОЛОГИЯ
Сборник рецептур
Алкогольные и безалкогольные напитки, особенности и правила подачи
Винный этикет
Способы переноса тарелок, правила работы с подносом, стейшн для официанта
Схема работы с гостем и принятие заказа. Искусство гостеприимства.
Практика по принятию заказа и обслуживанию гостей.
Виды банкетов, их особенности, обслуживание
Шоу в ресторане
ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБУЧЕНИЕ
По окончании обучения выдается документ установленного образца. Возможна оплата в рассрочку.
Ставрополь, Промышленный, г. Ставроподль, ул. Доваторцев, дом 67
Авторизация
